Творог

Пошла готовиться вторая порция творога. Процесс это настолько простой, что я отказываюсь от покупных продуктов из творога и полностью перехожу на самостоятельное его приготовление.

Рецепт очень прост: 3 дня выдерживаем на открытом воздухе, снимаем сливки (еще один приятный попутный продукт), и делаем молоку парную баньку. Дальше даем остыть 2 часа и сливаем в дуршлаг, предварительно проложив марлю. Дальше я оставляю это до утра (предварительно перелив жидкость в 3 литровую банку — из нее классные оладушки получаются. 2 плюс). Утром затягиваю марлю в узелок и в холодильник.

Вечером можно пользоваться. Натуральный продукт без единого грамма химии.